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香气丰裕、清新自然 评双陈普洱2006年易武典藏老树圆茶

2018-08-14 17:20:04来源:
 【兴茶网 评茶】易武,可以说是普洱茶无法逾越的一座茶山,是贡茶产地,更是至今犹存的百年老茶诞生地。尤其是在近代以来,随着普洱茶全面复兴,易武更是成为各大普洱茶品牌的必争之地,由此,市场上更是诞生了一批又一批的精品易武茶。

 

其中,作为普洱茶的实力品牌,双陈普洱早在2006年首批自有品牌生产的茶品中,便有一款按易武老茶号口感风味拼配的精品普洱——2006年易武典藏老树圆茶。其有何独特口感魅力?跟随小编一起来体会。

一、包装•赏析

2006年“易武典藏老树圆茶”的外包装延续双陈普洱经典、大气的风格,整个版面以简约、清晰的视觉感为主,给人一目了然之感。据了解,这款“易武典藏老树圆茶”是双陈logo第一次出现在云南普洱茶外包上的茶品。

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此外,外包装采取紫红色为主色调,凸显高贵和优雅,与双陈品牌的调性以及易武茶“贡茶”出身都非常贴切,据透露,这款茶是双陈普洱对号级茶进行了长期的考察与追溯,并寻找原国营勐海茶厂的老工人,以号级茶为标的物制作而成的。还未品,便已满怀期待。

二、干茶•鉴赏

拆开外包装,茶饼压制紧实,采用了传统号级茶的石磨工艺,轻捏茶饼,能够感受到其内在的凝聚感。

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干茶色泽乌褐油润,条索紧结粗壮,梗叶长。细嗅干茶,陈香清晰、带淡淡木香,整体的清新和“纯净”上佳,这是经过双陈普洱干仓贮藏12年后的综合表现。

三、内质•品评

鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于评鉴,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形。

醒茶2道:沸水,10s

由于茶饼压制紧实,这里我们使用两次较长时间的醒茶。醒茶汤色浅橙黄,油润透亮。蜜香中透着甜果香,细嗅还有淡淡的木质香,整体香气丰富而协调,给人一种“纯净”感,可见后期仓储功底。

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第1泡:沸水,6s

第一泡汤色橙黄透亮,蜜香清晰,带淡淡木香。入口之后,滋味甜润、稠滑,茶汤中带着明显的甜果香和木质香。咽下茶汤的瞬间,茶汤中的香气在口腔内绽放,唇齿留香,口腔内、喉咙深处有明显的清凉感。

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第2泡:沸水,7s

这一泡的汤色比第一泡更深一些,依旧橙黄透亮。木质香和陈香开始凸显,整体香气给人一种“纯净”感,非常舒服。入口之后,汤质粘稠、汤感饱满,滋味甜醇柔滑,在舌面微有涩感,瞬间逝去,化为强烈的生津。

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第3泡:沸水,7s

第三泡的茶汤开始呈现橙黄偏红,滋味的厚重感逐渐释放,茶汤依旧甜柔,但这柔中隐含着茶气,能够明显感受到茶汤中的活力,可见其12年的仓储过程中,依旧保持良好的活力。

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“最喜欢的还是这款茶的带汤香,一口吞下茶汤,在口腔内能感受到甜果香、蜜香和木香,清晰而协调。喝完之后,满嘴甜润,生津持久,很舒服的体验。”现场一同评茶的一位普洱茶爱好者感慨道。

第4—6泡:沸水,10s、12s、15s

第四泡开始,茶汤向着橙红发展,汤质厚重、粘稠,一口咽下,那宛如置身于山野之间的清爽自然感,令人愉悦;第五泡时,这款茶的茶汤中开始显现樟香,咽下茶汤后,丰富的带汤香在喉咙深处绽放,细腻而持久。

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一直泡到第六泡时,茶汤中的樟香更为凸显,整个茶汤的活力感开始得到更好的展现。茶汤入口之后,绵柔细腻,咽下茶汤,口腔、喉咙微微舒张,清爽自然,这是良好仓储带来的独特愉悦感。

第7—8泡:沸水,15s、20s

七、八两泡的茶汤橙红油亮,甜香清晰而持久,带淡淡木香。入口之后,茶汤绵滑,水路细腻而轻盈,舌面微微留有涩感,能慢慢化去,变为持久的生津。此时,喝一小口白开水,整个口腔、喉咙都带着甘甜。

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第9泡:沸水,25s

第九泡的茶汤橙黄透亮,甜香清晰。入口之后,茶汤绵柔顺滑,汤质轻盈,如山泉水般在口腔内流淌,清新自然。

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四、叶底•鉴别

叶底深褐有光泽,叶片厚实,稍带梗,整体原料等级较为均匀。细嗅叶底,依旧带淡淡的木质香和清凉感,无异杂味,可见后期仓储条件上佳。

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总结:有人曾说过,易武是普洱茶无法逾越的一个地方。通过这一次的品评,让我们对经过专业仓储陈化之后的易武普洱茶有了一个全新的认识。双陈普洱2006年“易武典藏老树圆茶”,带汤香丰富而协调、滋味甜润绵柔、汤质厚重饱满,尤其是整体茶汤带来的清新自然感和活力,让我们更加期待其后期的陈化空间。

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