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每天这顿饭 吃好很重要

2018-06-12 14:35:08来源:

原标题:每天这顿饭 吃好很重要

心梗和脑梗,是威胁人类健康的两种疾病。但是,很多人不知道,这两种疾病的发生,竟和现代人对早饭的忽视有关系。

原来,不吃早饭,胃中就缺少食物,人体血液里就会形成很多的B型血栓球蛋白。这是一种能导致血液凝固,使人易患心肌梗塞的蛋白质。

另外,不吃早饭的人,血小板比吃早饭的人更加容易粘稠与聚集。这就加大了血栓的形成几率,使人更加容易患上脑梗和心梗。

不吃早餐的3大危害

早餐不吃,惹来“三高”及脑梗、心梗,早餐还影响寿命的长短!

01

早餐不吃,“惹三高”

研究表示,早餐没吃,大脑会释放需高热量的信号,从而严重增加午餐及晚餐摄取“垃圾食品”的概率。

经常不吃早餐,极易引发糖尿病及“三高”。且此做法会导致得心脏病的风险增加27%。

02

早餐不吃,易脑梗、心梗

研究表示,早餐经常没吃,极易导致低密度脂蛋白在血管内壁上沉淀,造成动脉硬化。

调查发现,经常不吃早餐的人比正常吃早餐的人得脑梗、心梗等疾病的概率要高很多。

03

早餐不吃,少活2.5岁

有国外研究发现,经常不吃早餐或随便吃早餐的人,寿命平均约缩短2.5岁。

此外,早餐的质量除了对人一天的思维能力及决策有影响,同时还易引发胆结石、肥胖、胃炎等多种症状。

早餐的5大典型错误

现在生活的节奏越来越快,很多人对早餐也越来越随意,草草吃完,甚至根本不吃。其实,早餐最不可忽视,如何吃才能吃得营养,并走出早餐饮食习惯误区呢?

赶紧来看看早餐的5大典型错误,你有没有犯吧!

01

清早起床就吃早餐

不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。

但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。

保健专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态。

如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。

健康提醒:起床后宜先喝水,补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后,再吃早餐比较合适。

02

早餐吃得过于营养

很多人已经意识到早餐的重要性,因此在早餐食物的选择上尽量丰富。

大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品,比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等,但过于营养的早餐只会加重肠胃负担,对身体有害无益。

在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收。

久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。

健康提醒:早餐应把握营养均衡的原则,选择易消化吸收、纤维质高、低脂低糖的食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。

不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得过饱。

03

混淆“纯牛奶”、“早餐奶”

牛奶是很多人早餐的必备之选,不少人在选择时经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈,但二者其实是有区别的。

纯牛奶和早餐奶虽然都有牛奶成分,但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶,而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上,而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%~3.1%。

个人在进食时应注意区别选择,并调整相应的食物搭配,才更有利健康。

健康提示:相比而言,早餐奶的营养均衡,更适于早餐饮用;纯牛奶的碳水化合物比例相对较低,进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品。

04

“牛奶加鸡蛋”代替主食

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。

早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐,来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体提供足够的能量。

人在进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人的工作效率和学习效率,对儿童的影响尤其大。

健康提示:早餐时主食一定不能缺,在吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量。这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。

05

“油条加豆浆”作为早餐

相比较为西化的“牛奶加鸡蛋”,中国传统的“油条加豆浆”受到更多人的喜爱,但“油条加豆浆”的吃法同样不利健康。

油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,并产生致癌物质,对人体健康不利。

此外,油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题,早上进食不易消化。再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。

健康提示:早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并注意多补充蔬菜。

健康早餐的五个标准

01

早餐要吃热的东西

早晨室外的温度尚未回升,人的肌肉、神经及血管都还没有舒张,如此时摄入冰冷的饮食,必定会影响微循环,导致血流不畅。

长期进食会出现食欲差,皮肤渐失光泽,喉咙老是有痰堵的感觉,时常感冒。这都表明胃气受损,并且伤及了机体的免疫能力。

02

蛋、奶、豆类任选其二

早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,他们的食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,能够有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织更新。

具体到我们中国人的早餐就是,一个鸡蛋(有高血脂症的朋友可以不吃蛋黄),牛奶或者豆浆与绿豆汁、红豆汁搭配使用。

03

粗粮、精粮粥来一点

馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等可以提供一天所需要的能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。

04

摄取碱性食物

早餐不宜过多食用肉类或太油腻的食物,因为这些食品含有过多的脂肪。

比如热牛奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等其中的一种,然后再适当搭配蔬菜、水果、坚果等,这样的早餐既方便省事又营养充分。

05

7~8点吃早餐

医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。最好用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。

早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

早餐不吃,惹来“三高”及脑梗、心梗,早餐还影响寿命的长短!没想到这一顿饭,如此重要,从今往后,好好吃早饭!

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