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冠心病饮食四大原则 你遵循了吗?

2018-05-04 14:41:07来源:

原标题:冠心病饮食四大原则 你遵循了吗?

据最新的中国心血管病报告,我国心血管病患者达2.9亿,每5个成年人里就有1人患有心血管病;我国一年约有350万人死于心血管病,每8秒就有1个人死于心血管病,占总死亡原因的41%,居死因之首。

(图片来源于编码:P12113)

一说起饮食调理某种病,总有人讥笑“想得美”,不过,对于冠心病而言,饮食调整其实真的算一种疗法,患者首先要给自己订立日常饮食的四大原则,然后是正确选择有降脂、降压之功的食物。

冠心病饮食有四大原则

冠心病与不良饮食、不良生活习惯息息相关,看看它的危险因素,除了年纪问题、家族史外,其他因素最“知名”的就是三高——高血压、高胆固醇血症、高血糖问题,而诱发因素就包括高盐、高脂、高糖的不良饮食因素,还有吸烟、好酒、少运动、肥胖等不良生活因素。所以,好好吃、好好喝,还真能帮到冠心病患者。首先,患者要遵循以下四大饮食原则:

01

限制食盐,适当补钾

吃得太咸容易得高血压,而且盐摄入过多,会影响降压药物的效果,增加降压药用量。相反,如果每日食盐摄入量从10g减少至5g,收缩压和舒张压可下降10/5mmHg,这可是医学临床研究证实了的。

(图片来源于编码:P11727)

建议:每日盐摄入量少于6g,一般饮料瓶一瓶盖正好10g盐,一般啤酒盖正好6g盐。

钾能阻止过高食盐引起的血压升高,对轻度高血压具有降压作用,其机制可能与肾素释放减少有关。增加钾摄入量有利于钠和水的排出,有利于高血压病的防治。

建议:多吃含钾高食物,如龙须菜、豌豆苗、莴笋、芹菜、丝瓜、茄子等。

02

控制能量摄入

因为肥胖而得冠心病者,限制能量摄入,体重就会降低,血压也随之下降,这也是肥胖型冠心病患者非常重要的治疗措施。

(图片来源于编码:P11976)

建议:保持理想体重,一般蛋白质摄入占13~15%,脂肪占20%~25%,碳水化合物占65%。

减肥不宜过“狠”,比如轻度肥胖者,限制脂肪、糖类,使总能量摄入低于消耗量,同时增加体力劳动和活动即可,比如每月体重真正下降0.5~1kg,慢慢来,更靠谱。

03

限制饱和脂肪酸、胆固醇

清淡饮食有利于高血压防治,而过量油腻饮食,不仅可致消化不良,还可令气血流通失常,甚至导致卒中、猝死。

建议:每日供给40~50克脂肪,每天饮食里的胆固醇总量在300~400微克/天。

(图片来源于编码:P12055)

04

补充钙镁和维生素

钙有利尿降压作用,能减少患高血压病的可能,增加镁的摄入,能使外周血管扩张,血压下降;维生素C和叶酸等,则有利于降血压。

建议:多吃富含钙的食物,如牛奶、虾、鱼类、蛋类;多吃富含镁的食物,如香菇、菠菜、豆制品类等。

这些食物可降压降脂

冠心病患者,通过食物选择,多吃某些东西,能保护血管、降压降脂。

有降压功能的食物包括:芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。

(图片来源于编码:P12099)

有降脂功能的食物包括:山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼。

草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等营养丰富,味道鲜美,还对防治高血压病、脑出血、脑血栓等有较好的效果。

普洱茶的降脂和降血黏作用较好;多吃柑、橘、甜橙,柠檬,它们含的橘皮苷,可以加强毛细血管的硬度,预防动脉硬化,还能扩张冠状动脉,降血压;常吃苹果,能使血液里的胆固醇下降,降血压;牛奶是补充蛋白质和钙的好来源,并且可降低体内胆固醇。

蛋类:少用油煎炸,多用蒸煮,不能生吃,恰当加热。

大米:蒸煮饭前,减少米的淘洗次数,用沸水煮饭更能保存大米营养。

肉类:猛火快炒,适当加醋,荤素搭配,少加碱性原料,不应长时间冲洗、浸泡。

面食:以蒸为主,加碱会破坏维生素B1。

蔬菜:先洗后切、切块不宜太细小,切后不浸泡,不用碱焯水、要火大水多、出锅前放盐,猛火快炒。

豆浆:切记煮沸才饮用。

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