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【健康】偏食、挑食对儿童有什么危害

2018-04-13 18:46:29来源:

原标题:【健康】偏食、挑食对儿童有什么危害

偏食指只爱吃某几种食物的不良习惯,如只爱吃鱼、肉,而不爱吃蔬菜,或者只爱吃蔬菜、水果,不爱吃肉等;挑食是挑选自己喜欢的食物吃,而不吃不喜欢的食物,如有的儿童不吃猪肝、猪血、牛奶、豆制品或蔬菜等。偏食和挑食是不良的饮食习惯,会影响儿童的营养摄入。人体需要全面的营养,自然界所有的单一食物都不能满足人体的营养需要,只有利用食物营养素互补的原理,才能实现全面营养。

膳食必需由谷类、肉类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜水果类共同组成,如猪肝是维生素A和优质铁的主要来源,蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源,牛奶是蛋白质和钙的最好来源。偏食和挑食引起的营养素缺乏,可直接影响儿童生长发育、免疫力和学习能力。

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