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吃燕麦的好处?

2018-04-13 18:46:28来源:

原标题:吃燕麦的好处?

燕麦越来越被人们认为是一种健康的食品。美国的《时代》杂志曾认定燕麦为“全球十大健康食物”中唯一的谷类食物。常吃燕麦有以下好处~

1、控制血糖水平

燕麦中含有一种重要的可溶性膳食纤维,叫做β-葡聚糖,它能延缓血糖升高的速度,提高胰岛素的敏感性,预防糖尿病。燕麦可以说是糖尿病人群的一个最好的主食。

2、预防便秘和肠癌

燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维,被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。它们可以促进胃肠蠕动,利于肠道内有益菌的增殖,减少垃圾毒素在肠道内停留的时间,犹如天然的“肠道清刷工”,起到润肠通便、预防肠癌的作用。

3、预防肥胖,瘦身纤体

燕麦中的膳食纤维,可以增强饱腹感,减缓饥饿感,减少进食量,利于减肥瘦身,预防肥胖。

4、安神助眠,改善情绪

燕麦中含有丰富的维生素B族,特别是所含的维生素B6,可以提高人体血清素水平,起到缓解情绪,安神助眠,放松心情的作用。

燕麦的吃法也有多种,比如用牛奶冲泡速溶燕麦片、煮燕麦粥(煮的越粘稠保健功效越高)、用燕麦粉做成的健康糕点(如玫瑰燕麦糕)等;

不过,从营养角度来说,燕麦的营养价值要高于速溶燕麦片,特别是对于糖尿病人群来说,没有任何加工和添加剂的燕麦或简单压制的燕麦片应为首选。

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