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权威杂志:喝酒会破坏DNA并致癌

2018-01-09 11:32:15来源:

原标题:权威杂志:喝酒会破坏DNA并致癌

作者:张洪涛,笔名“一节生姜”。宾夕法尼亚大学医学院病理及实验医药系研究副教授,研究领域:癌症的靶向治疗以及免疫治疗。著有科普读物:《吃什么呢?——舌尖上的思考》,《如果舌尖能思考》。微信公众号“一节生姜”ID:yjsjusa,可以谈最前沿的医学研究,也可以讲最通俗的故事。

顶尖杂志《自然》一篇最新论文在全球刷屏:剑桥大学科学家通过动物模型,发现酒精和其代谢产物乙醛会对造血干细胞造成显著影响。

很多人沉醉于喝酒养身,现在见到这刷屏的《自然》杂志研究(1),才突然酒醒魂也惊:原来饮酒能致癌?

也有人问:一个用转基因老鼠做的研究,值得大惊小怪吗?大家又不是转基因老鼠,完全可以喝口酒压压惊。

饮酒致癌,确实不是什么新闻!我的科普书《如果舌尖能思考》里就明明白白写过,酒精的代谢物乙醛容易和DNA反应,引起可以导致癌症的基因突变。

这篇《自然》杂志的论文没有多大新意?当然不是了,这个研究回答很多关于乙醛导致DNA损伤的机理性问题,跟癌症虽然也有关系,但是与造血干细胞的损伤更有关系,其实最好用来解释为什么酗酒的人容易贫血(2)。不只酒鬼容易贫血,如果孕妇是酒鬼,生下来的宝宝发生贫血的比列也更高(3)。

总之,酗酒带来很多健康问题,比如贫血等等,但如果要用这篇论文顺便给吃瓜群众宣传一下饮酒致癌的风险,也是极好的。

当然,酒虽然有健康风险,但毕竟不是毒酒,不会说干了这碗酒,杨柳岸边醒来都会暴病身亡。这其中的原因,其实正如《自然》杂志的论文所揭示的,是因为人体有很多基因修复的机制,即便基因因为喝酒有所损伤,大家祖上传下了来的这套染色体里还是能够找出办法来修复错误、疗伤的。

所谓雾里看花看不清,做实验不得已需要把老鼠的一些基因敲除掉才能危险看得清楚。

那是否虽然酒对人的健康有风险,但是因为没有对转基因老鼠那么严重,大家就仍然可以大碗喝酒呢?

当然不是!人类虽然有祖传的解酒的酶,有修复基因错误的机制,但是有时候没有那么好用。

乙醛脱氢酶是一个解酒的酶,在这个研究里,老鼠的乙醛脱氢酶被敲除掉了。在人类,也有乙醛脱氢酶基因发生变异的现象,活力虽然没完全丧失,但是大大大了折扣,这些人不只是喝酒上脸这么简单,有研究发现这些人中癌症的发生率可以增加10倍以上(4)。很不幸,中国人中发生乙醛脱氢酶的比例很高!对于身边喝酒容易脸红的小伙伴,如果真的感情深,千万不要给他们灌酒。

即便是喝酒不会脸红的人,也不能指望祖传的染色体可以成为抵抗酒精的金钟罩!随着年纪的增加,人体细胞里来自祖上的基因也会发生变异,所以虽然不是人人喝酒都会有事,大数据分析总能看到一些喝酒出事的倒霉蛋。

千万不要笑话这些倒霉蛋太倒霉,没有人能保证他们走的是一百步,而自己永远不会超过50步!

所以,这酒,能少喝就少喝!

如果酒有健康风险,能不能集中一点喝质量比较好的酒呢?我丝毫不怀疑有人已经在盘算,想比较一下茅台和二锅头在转基因老鼠里的效果。其实目前的结论应该很清楚:不管这酒怎么好,里面的酒精都是硬伤!

参考文献:

1. Garaycoechea JI, Crossan GP, Langevin F, Mulderrig L, Louzada S, Yang F, Guilbaud G, Park N, Roerink S, Nik-Zainal S, Stratton MR, Patel KJ. Alcohol and endogenous aldehydes damage chromosomes and mutate stem cells. Nature. 2018. doi: 10.1038/nature25154

https://www.nature.com/articles/nature25154 - supplementary-information.

2. Lewis G, Wise MP, Poynton C, Godkin A. A case of persistent anemia and alcohol abuse. Nat Clin Pract Gastroenterol Hepatol. 2007;4(9):521-6. doi: 10.1038/ncpgasthep0922. PubMed PMID: 17768397.

3. Carter RC, Jacobson SW, Molteno CD, Jacobson JL. Fetal alcohol exposure, iron-deficiency anemia, and infant growth. Pediatrics. 2007;120(3):559-67. doi: 10.1542/peds.2007-0151. PubMed PMID: 17766529.

4. Brooks PJ, Enoch MA, Goldman D, Li TK, Yokoyama A. The alcohol flushing response: an unrecognized risk factor for esophageal cancer from alcohol consumption. PLoS medicine. 2009;6(3):e50. Epub 2009/03/27. doi: 10.1371/journal.pmed.1000050. PubMed PMID: 19320537; PubMed Central PMCID: PMC2659709.

(注:本文首发于“悟空问答”)

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