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葡萄柚的功效,只有你想不到

2017-11-13 12:45:31来源:

现在正是柚子上市的时期,葡萄柚是所有柚子品种当中最受欢迎的品种之一,除了与它良好的口感相关之外,与葡萄柚的功效也是有很大的关系的,那么我们就趁着这个葡萄柚上市的黄金时期来给大家一起探讨一下葡萄柚的功效和葡萄柚除了就单单的当做水果吃以外还有什么其它的有新意有营养的吃法。

葡萄柚的功效-47

一、 葡萄柚的营养物质

葡萄柚的营养成分非常的丰富。葡萄柚含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、无机盐、纤维素等等。另外葡萄柚含有丰富的果胶,这种果胶可以有效地降低胆固醇,适合高胆固醇患者和心血管疾病患者食用。并且,葡萄柚还含有丰富的天然维生素,例如维生素C、维生素P等,可以保护皮肤、增强抵抗力等。那么现在就能管中窥豹了,透视出了葡萄柚的功效的丰富和强大。

二、 葡萄柚的功效

1、 减肥:过度肥胖可能会导致一些疾病的发生,如心脏病、糖尿病、高血压、高胆固醇、睡眠呼吸暂停综合征、关节炎、肝病和其他疾病。葡萄柚的热量是很低的,每100克葡萄柚含有的热量仅为33千卡。葡萄柚中的酶可以影响人体利用和吸收糖分的方式,使糖分有效转化成能量,这就是为什么国外把葡萄柚当做减肥食品。

2、 保健、美容:葡萄柚中含有天然维生素P和丰富的维生素C,每100克葡萄柚中含有38毫克的维生素c。其中维生素P对增强皮肤和毛孔的良好的功能有帮助,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白的合成,保持皮肤的弹性。人体缺少胶原蛋白,干燥、皱纹、松弛等现象就会在皮肤上面出现。葡萄柚种子非常苦,科学研究发现一种广谱抗生素在葡萄柚中存在。这种广谱抗生素对去除青春痘有显著效果。

3、 清除自由基:只要能降低低密度脂蛋白水平、提高高密度脂蛋白水平和强化对抗氧自由基的作用,就可以延缓动脉血管粥样硬化这一病理过程。医学临床研究结果表明,男性受试者每人每天食用60毫克番茄红素并且这种状态维持3个月,就可使其血浆中"坏"胆固醇含量下降14%,科学家据此认为番茄红素是一种可降胆固醇的物质。葡萄柚含有丰富的番茄红素,番茄红素具有非常强的抗氧化作用,可以清除自由基。

三、 葡萄柚的新奇吃法

1、 葡萄柚果汁

材料:葡萄柚、苹果、香蕉、梨

做法:

(1) 先选取一个葡萄柚,用水洗净并且剥去皮之后放进榨汁机中榨成汁;

(2) 再选取一些其它水果,比如:苹果、香蕉、梨等,然后洗净切成小块,放入葡萄柚汁中搅拌均匀即可食用。

2、 葡萄柚烧鸡

材料:葡萄柚、白糖、鸡胸肉、盐、胡椒粉、淀粉、姜末、胡萝卜丁、豌豆

做法:

(1) 先将葡萄柚掏空,果肉榨汁,加适量白糖兑成汁。

(2) 把鸡胸肉洗净,切成很薄的片状,用盐、胡椒粉和淀粉腌制15分钟,然后过油捞出。

(3) 锅入油烧热,入姜末炒香,加入胡萝卜丁、豌豆翻炒,接着倒入葡萄柚汁,鸡肉回锅烧开后盛入掏空的葡萄柚中即可。

3、 葡萄柚果酱

材料:葡萄柚、麦芽糖、细砂糖、柠檬

做法:

(1) 先将柠檬洗净榨出果汁备用

(2) 葡萄柚先切成4-8片后将皮剥除,再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用

(3) 将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚,后转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌

(4) 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可

4、 水果沙拉

材料:葡萄柚、苹果、梨、火龙果、猕猴桃、哈密瓜、香蕉、酸牛奶

做法:

(1) 洗净一个葡萄柚去皮,并且切成小块;

(2) 然后分别洗净苹果、梨、火龙果、猕猴桃、哈密瓜、香蕉等水果,并切成块。

(3) 最后与葡萄柚放在一起,并倒入适量酸牛奶搅拌2-5分钟即可食用。

葡萄柚的功效虽然很多,但是还是不能多吃,这是因为葡萄柚含有过多的柠檬酸,不宜食用过量。而且还要注意葡萄柚应避免与牛奶同食;葡萄柚含钾高,尿毒症患者不宜多食。

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