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入秋后,养生“三巨头”要多吃

2017-08-30 09:43:25 来源:养生讲堂
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  入秋之后,天气多半以干燥为主,因此这个时候应该多吃一些具有滋阴润燥功效的食物,避免燥邪伤害,比如今天要介绍的养生“三巨头”。除此之外饮食还应该以清淡为主,随着水果的大量上市,不妨多吃些梨、葡萄之类的水果,以此来滋阴润燥。

  

入秋后,养生“三巨头”要多吃,这么做美味还营养!


  芋头、山药、红薯…养生“三巨头”虽其貌不扬,低调安稳地躺在厨房的某个角落,但它们的营养价值却不容小觑。今天就带大家更加深入了解它们!

  山药

  润肺养胃

  

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  ?山药又称土薯、怀山药、白山药?

  是《中华本草》收载的草药

  山药好处多多

  ? 降血压中都是有山药配成的,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。

  ? 延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。

  ? 抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。

  ? 可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

  山药削皮后手痒怎么办1.在热水(自己能承受的温度,最好不要温水,没什么效果)里泡几分钟,能有效的止痒。2.用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳,一定要泡不是洗,洗的没效果。3.在米水里搓洗下效果很好。4.把醋沾上手上,记得不要马上去洗,如果时间允许的话,小编建议越晚洗越好,能完全止痒哦。这个原理应该是酸碱中和反应的效果。5.如果以上方法条件不允许的话,也可以试试用肥皂清洗。山药推荐食谱

  -玫瑰山药泥-

  

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  By 1粗茶淡饭1

  用料

  主料:山药250克、玫瑰花茶4朵

  辅料:炼乳40克

  做法

  1.备好所需食材

  

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  2.将山药去皮切片,放入电饭煲中蒸制

  

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  3.在蒸山药期间,可以把玫瑰花茶掰成碎片备用

  

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  4.山药蒸到能用筷子轻松扎透

  

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  5.用勺子把山药碾压成泥状,再倒入玫瑰花碎

  

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  6.放入炼乳搅拌均匀

  

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  7.将拌匀的山药泥装进裱花袋中,挤出自己喜欢的形状即可

  

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  芋头

  排毒润肺

  

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  ?芋头又称芋、芋艿?

  芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,淀粉颗粒小,比土豆好消化。不含龙葵素,不会有“土豆发芽会中毒”的隐患。但芋头是不能生食的,容易引起闷气,肠胃积滞,一定要做熟做透再吃。吃法很多,你能想到的一切加热方式都可以满足芋头。芋头推荐菜谱

  -女生最爱的红豆芋头糖水-

  

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  By 味谷的厨房

  用料

  主料:芋头1个、红豆100克

  辅料:红糖适量

  做法

  1.准备好材料

  

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  2.红豆洗净,浸泡2至3小时

  

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  3.芋头洗净,去皮,切块

  

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  4.取一锅放水、放红豆、芋头煮沸,大火煮10分钟,关小火煮40分钟

  

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  5.关火前调入红糖,待融化即可

  

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  6.见者有份,先到先尝

  

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  红薯

  润燥排毒

  

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  ?红薯,又名山芋、甘薯、番薯、地瓜(北方)等?

  吃红薯时需注意

  红薯忌与柿子同吃:如果同时食用,红薯中的糖分在内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

  红薯不宜生吃:因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

  不要空腹吃:空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。

  红薯应该何时吃:红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。

  吃红薯不能带皮吃:因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。

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